Palócföldi Disznótoros Élményprogram
"A múlt íze emberközelből"
DISZNÓTOROS HÉTVÉGE BÁRNÁBAN
2026.01.30-31-02.01 – 02.20-21-22 – 02.27-28 -03.01
Egy nap, ami ízekből és történetekből áll: ropogós tepertő, friss kolbászillat, jó társaság és igazi vidéki hangulat.
A Zöldsziget Menedékben a disznótor nem rohanós program, hanem élmény — részt vehetsz benne, vagy csak élvezheted a hangulatot, majd este jöhet a nyugalom és a pihenés.
Amitől különleges:
- hagyományos disznótoros finomságok és kóstolás
- barátságos, családias hangulat, nem tömegrendezvény
- részvétel csak annyira, amennyire jólesik
- korlátozott férőhelyek
ALAPADATOK
Időtartam: 3 nap / 2 éjszaka
Elhelyezés: kétfős szobák
Program jellege: hagyományos palóc disznóvágás, aktív részvétellel
Évszak: téli időszakban, előre egyeztetett időpontban
Részletes Program
Péntek – Érkezés & ráhangolódás
- Érkezés: 15:00 órától
- Vendégfogadás:
- pálinka vagy alkoholmentes ital
- házi limonádé
- Palóc hideg falatok és kóstolók
- Vacsora: 19:30
- hagyományos palóc ételek
Szombat – A disznótor napja
06:30 – Disznóvágás kezdete
- Szúrás (csak az érdeklődőknek)
- Pálinka, kávé kínálás
Hagyományos feldolgozás:
- perzselés hagyományos módon
- dörzsölés, mosás, tisztítás
- bontás, darabolás
- friss kenyér folyamatos kínálása
Előkészítési munkák:
- húsok előkészítése sütéshez, főzéshez
- zsírszalonna feldarabolása, zsírsütés
- hurka alapanyagok főzése, darálása, kimérése
- töltelékek előkészítése, hurkatöltés
- kolbásztöltelék készítése, kolbásztöltés
Közben forralt bor kínálása.
Ebéd készítése:
- disznótoros leves
- pecsenye
- sült kolbász és hurka
🕜 13:30 – Késői ebéd + pálinka
- ebéd utáni rövid pihenő
18:00 – Vacsora
- székelykáposzta
- házias sütemények
19:30 – Esti disznótor
- tepertő, pecsenye frissen kisütve
- kötetlen beszélgetés, közösségi hangulat
Vasárnap – Búcsú
- Reggeli 08:00
- Távozás: 15:00 óráig
Mitől különleges ez az élmény?
- Valódi, nem bemutató jellegű disznóvágás
- Aktív részvétel – aki szeretné, be is kapcsolódhat
- Frissen készült ételek azonnali elfogyasztása
- Palóc hagyományok, családias légkör
Természetközeli, erdei, nyugodt környezet